vendredi 16 novembre 2018
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FOIRE DE DIJON : Trois titres pour des Dijonnais aux concours de la boulangerie

06/11/2018 11:21Imprimer l’article
Un apprenti d'une boulangerie dijonnaise a gagné le concours de la meilleur baguette tradition ce lundi sur la foire, et une autre boulangerie de la ville a remporté deux titres au concours du meilleur pain décoré. Les résultats complets.
Les concours régionaux des baguettes, pains de campagne et pains décorés se sont déroulés ce lundi sur le stand de l'Union des Boulangers de Côte-d'Or à la Foire de Dijon. Les résultats complets :

CONCOURS BAGUETTES - EMPLOYEURS


1er prix : CACHET Antoine - boulangerie DU GRAIN AU PAIN - SAINT LOUP SUR SEMOUSE (70)
2ème prix :  TREUILLET Stéphane - boulangerie L'ATELIER DU PAIN - DIJON (21)
3ème prix : JEANNIN Franck - boulangerie JEANNIN - SAINT VIT (25)
4ème prix : GAUTHIER Julien - boulangerie LES DEUX LACS - CLAIRVAUX LES LACS (39)
5ème prix : RUFFIOT Fabien - boulangerie RUFFIOT- PONTARLIER (25)

CONCOURS BAGUETTES -  SALARIES - APPRENTIS


1er prix : RUI Vincent - MAISON PAROTY - DIJON (21)
2ème prix : JEANNENOT Emile - boulangerie HUMBERT - VALDAHON (25)
3ème prix : FRAGNIERE Alex - boulangerie DU GRAIN AU PAIN - SAINT LOUP SUR SEMOUSE (70)
4ème prix : BOUGENOT Marius - boulangerie L'ATELIER DU PAIN - Stéphane TREUILLET - DIJON (21)
5ème prix : LETHIEN Antoine - boulangerie LIEGEON - BEAUNE (21)

CONCOURS PAIN DE CAMPAGNE - EMPLOYEURS


1er prix :  JEANNIN Franck - boulangerie JEANNIN - SAINT VIT (25)
2ème prix : TREUILLET Stéphane - boulangerie L'ATELIER DU PAIN - DIJON (21)
3ème prix : ROTH Stéphane - boulangerie  LA MI DO RE - CHALEZEULE (25)
4ème prix : ROBINET François - boulangerie LE FOUR A BOIS - CHEMAUDIN (25)
5ème prix : COURGEY Mehdi - boulangerie COURGEY - MORTEAU (25)

CONCOURS PAIN DE CAMPAGNE - SALARIES - APPRENTIS


1er prix : MICHELIN Alexandre : boulangerie RUFFIOT - PONTARLIER (25)
2ème prix : BOUGENOT Marius - boulangerie L'ATELIER DU PAIN - Stéphane TREUILLET - DIJON (21)
3ème prix : JEANNIN Samuel - boulangerie JEANNIN Franck - SAINT VIT (25)
4ème prix : YUN Hong Suk - boulangerie L'ATELIER DU PAIN - Stéphane TREUILLET - DIJON (21)
5ème prix : BALLET Cédric - boulangerie DONZE- SAINT AUBIN (39)

CONCOURS PAIN DECORE - EMPLOYEURS


1er prix :  JEANNIN Franck - boulangerie JEANNIN Franck - SAINT VIT (25)

CONCOURS PAIN DECORE - SALARIES


1er prix : CAILLOT Ludovic - boulangerie AUX DELICES DE LA CHOUETTE - DIJON (21)
2ème prix exæquo : LETHIEN Antoine - boulangerie LIEGEON - BEAUNE (21)
2ème prix exæquo : LUINO Paul - boulangerie HONORIN - PORTES LES VALENCE (26)
3ème prix : LIMOUSIN Fabien - boulangerie HONORIN - PORTES LES VALENCE (26)

CONCOURS PAIN DECORE - APPRENTIS 1ERE ANNEE


1er prix : BABOU Julien - boulangerie AUX DELICES DE LA CHOUETTE - DIJON (21)
2ème prix : OLLIER Simon - boulangerie JOVIN - POMMARD (21)
3ème prix : MOREAU Enzo - boulangerie Eiffel - DIJON (21)

CONCOURS PAIN DECORE - APPRENTIS 2EME ANNEE


1er prix : RUFFINETTO Julie - boulangerie LES DEUX LACS - CLAIRVAUX LES LACS (39)
2ème prix : DOURIN Lucas -  boulangerie LIEGEON - BEAUNE (21)
3ème prix : FENEUX Yann -  boulangerie JEANNIN Franck - SAINT VIT (25)

CONCOURS PAIN DECORE - BREVET PRO


1er prix : FRAGNIERE Alex - boulangerie DU GRAIN AU PAIN - SAINT LOUP SUR SEMOUSE (70)

Photos Nicolas Richoffer :


Photos Union des Boulangers de Côte-d'Or :