dimanche 25 février 2018
Questions à...
Dans une longue interview qu'il nous a accordée, le maire de Dijon et président de Dijon Métropole n'élude aucun sujet.
Les erreurs du quinquennat de François Hollande, ses acquis aussi, la politique d'Emmanuel Macron, les prochaines élections municipales à Dijon, le projet métropolitain, la rivalité avec Besançon, les rapports avec le Département et la Région, la marque Just Dijon, l'auto-suffisance alimentaire, et bien-sûr les tarifs du stationnement…
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DIJON : Manger cher, est-ce manger mieux ?

10/09/2017 07:30Imprimer l’article
C’est la question à laquelle tenteront de répondre cette semaine notamment des nutritionnistes, mais aussi le Directeur d'un super marché de Dijon Métropole au cours d'un colloque organisé par des étudiants du Master 2 Nutrition Santé de Dijon.   


Est-il possible de manger équilibré avec un petit budget ?  Comment y parvenir ?  Faut-il utiliser les circuits courts et les produits locaux ?  Faut-il préférer les marques nationales ou hard discount à bas prix ?
 
Anaïs Parise, une des étudiantes à l’origine de ce colloque le reconnait « Les consommateurs sont un peu perdus. Il y a ceux qui vont favoriser les circuits courts et aller au Marché des Halles à Dijon,  et puis ceux qui vont faire leurs courses en grande surface et acheter des produits de marques. C’est pour cela que nous aurons notamment une nutritionniste et un Directeur de super marché pour répondre à toutes ces questions »
 
Cette journée sera l'occasion d'apprendre, d’échanger mais aussi de débattre sur ce thème aux multiples aspects

 

Au programme de cette journée :


9h35-10h15 : Introduction : Définition du « Bien Manger » et de son évolution au cours du temps
Présenté par Amandine Rochedy, doctorante en sociologie alimentaire
 
10h35-11h15 : Choix alimentaires et aspect budgétaire.
Présenté par Nicole Darmon, nutritionniste, épidémiologiste et directrice de recherche à l’Inra à l’UMR NORT, à Marseille, spécialiste reconnue des inégalités sociales en nutrition.
 
11h15-11h55 : Innovations industrielles en agro-alimentaire, pour quel prix ?
Présenté par un ingénieur en Agro-alimentaire (Intervenant de l’association Bleu Blanc Coeur)
 
14h-14h40 : Marque distributeur : quelles solutions sont mises en place ?
Présenté par Pierre Alves, responsable super U du Belvédère à Talant.
 
14h50-15h30 : Faut-il Privilégier les circuits courts
 
 
- Manger cher, est ce manger mieux ? - 
Si la réponse vous intéresse, il suffit de vous inscrire pour participer à ce colloque du jeudi 14 Septembre, sur le Campus de l'Université de Bourgogne.
                                                                                                                                                                                                                 N.B.
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Infos et Inscriptions ICI sur le site Colloque Nutrition santé


                                     Les Etudiants du Master 2 Nutrition Santé de Dijon à l'origine du colloque