jeudi 19 septembre 2019
Le mosaïste a ajouté Dijon à la longue liste des villes du monde qui hébergent ses oeuvres. Il en a fixé six sur des façades du centre-ville.
Découvrez notre carte Google pour retrouver les six oeuvres.
Questions à...
La conseillère métropolitaine déléguée à l’emploi témoigne de la volonté de la Métropole d’accompagner les acteurs du territoire pour favoriser la création d’emplois et «permettre un développement économique harmonieux et solidaire».
> Ecouter, lire, voir > Ecouter, lire, voir

DIJON METROPOLE : La fête de la gastronomie, c’est du 13 au 28 septembre

12/09/2019 15:46Imprimer l’article
Retrouvez les temps forts de cette fête.
Du 13 au 28 septembre 2019, Dijon Métropole met les petits plats dans les grands et fête la gastronomie.

Les bons produits, la convivialité, la transmission des traditions..., sont autant de valeurs attachées à la gastronomie. Cette année encore, la métropole dijonnaise relaie avec gourmandise le rendez-vous automnal qui célèbre le patrimoine culinaire, les savoir-faire en matière d’alimentation et de saveurs.

Menu des P’tits Ducs dans les restaurants scolaires dijonnais, animations commerçantes sous les Halles, «der» du Brunch (saison 4), Déj du Grand Déj’ des associations avec la Péniche Cancale, fête de la pressée à Chenôve, marché bio à Quetigny... Un programme alléchant avec au cœur de cette édition, la soirée «Show les papilles».

À la carte :


Show les papilles


Cette grande fête se déroule avec les entreprises du patrimoine vivant, label d’État qui distingue l’excellence des savoir-faire artisanaux et industriels.
Ces entreprises ont du goût à revendre, à tel point qu’elles sont l’incarnation même d’un éventail de spécialités locales connues et reconnues dans le monde entier. Les pains d’épices Mulot et Petitjean, la moutarderie Fallot, la Maison Loiseau, les cassissiers de Dijon Lejay Lagoute, Boudier et Briottet, les Anis de Flavigny, la Maison Védrenne, ou encore la distillerie artisanale Paul Devoille en Haute- Saône...
Elles seront toutes là pour offrir aux habitants de la ville et de la métropole, en bonne chère et en os, dégustations et shows gourmands, le tout agrémenté d’une foultitude d’animations pour petits et pour grands : jeux, ateliers, rencontres autour du miel et de ses abeilles, brocante «arts de la table» proposée par La Recyclade, scène de bal moderne, DJ et concert final, sans oublier la visite magique du musée en nocturne et les vertus rafraîchissantes et roboratives d’un bar-cantine éphémère qui proposera à la vente de quoi se restaurer et une sélection de vins du Dijonnais...

Vendredi 20 septembre à partir de 17 h.
Monastère des Bernardines – Musée de la Vie bourguignonne – îlot Sainte-Anne – 17 rue Sainte-Anne.


Déj du Grand Déj’


Profitez de ce grand rassemblement annuel des associations pour faire une halte gourmande au chapiteau restauration dans un cadre verdoyant et convivial.? Restauration proposée par la péniche Cancale.

Dimanche 15 septembre de 10 h à 18 h.
Pointe ouest du lac Kir – Avenue du 1er Consul.
Programme complet sur
www.legranddej.org.

Brunch des Halles


Pour le dernier brunch de cette 4ème saison, c’est une cuisine gastronomique, avec du goût, qui sera proposée par le restaurant Les 3 Ducs, Éric Brionès et son service traiteur Saveur concept. Tarifs : adulte 25 € / enfant 12 € (de 4 à 12 ans).
À cette occasion, venez applaudir, gratuitement et sans réservation, Oblique et son orchestre symphonique, pour une approche symphonique de la musique d’aujourd’hui.

Dimanche 15 septembre de 11 h à 15 h.
Halles centrales – Rue Ramey.
Places limitées – Réservation fortement conseillée sur www.bhd.otdijon.com ou à l’office de tourisme de Dijon métropole - 11 rue des Forges.


Vendanges citoyennes de Dijon


Venez participer aux 6èmes vendanges citoyennes dans les nouvelles vignes de la Motte Giron. Une manière originale de découvrir ces parcelles nouvellement plantées de cépages Pinot et Chardonnay. Au total, ce sont plus de 4 hectares de vignes exploitées par plusieurs viticulteurs.
Les participants se transforment en vendangeurs d’un jour, et c'est parti pour la coupe, dans une ambiance joviale. Derrière le caractère «laborieux» de la mission, c'est avant tout l'occasion de goûter au plaisir de la vigne, en pleine nature, et découvrir les techniques viticoles sous la houlette d’une équipe de professionnels animés par l’envie de partager leur savoir-faire.
Un accueil sur place est prévu pour les «apprentis vendangeurs», casse-croûte et dégustation sur le pouce !

Dimanche 22 septembre de 8 h à 12 h.
Vignes de la Motte Giron.
Stationnement possible au bas des vignes de la Motte Giron, parking rue des Ecayennes (au bout de l’établissement LES PEP 21).
Nombre de places limité – Inscription gratuite uniquement en ligne sur https://rdv.dijon.fr/U37PL ou https://rdv.dijon.fr/U37PL (clôture des inscriptions le vendredi 20 septembre à 14 h).


Saison’Halles


À chaque saison ses produits phares. Et en Bourgogne, on les accorde avec la richesse des Climats. Un verre, des dégustations, des créations, des produits du terroir... Découvrez les vins et les boissons, goûtez les produits préparés par les commerçants des Halles partenaires de Saison’Halles. Pensez à réserver.
Tarif : 5 € avec un verre gravé.

Samedi 28 septembre de 10 h à 13 h.
Halles centrales – Rue Bannelier.
Programme complet sur www.shop-in-dijon.fr.


Fête de la pressée


Deux jours durant lesquels vous sera proposée une déambulation au gré des spectacles et des animations pour faire un bon dans le temps dans une ambiance festive, conviviale et costumée autour de la vigne et du vin.
Nouveauté cette année, un pressoir itinérant permettra à chacun de voir, de plus près, comment le raisin est pressé et de découvrir l’une des premières étapes de la fabrication du vin.

Samedi 14 septembre de 14 h à 19 h et dimanche 15 septembre de 11 h à 18 h.
Vieux bourg – Chenôve.
Programme complet sur www.ville-chenove.fr
.

Concert de la pressée


Par les Vocalistes en liberté et les Trompes de Bourgogne. Entrée libre.

Vendredi 13 septembre à 20 h.
Église Saint-Nazaire de Chenôve – Rue Jules Blaizet.

Grand marché bio de Quetigny


110 stands pour déguster, pour acheter, pour s’informer, pour se restaurer et se divertir, dont 52 producteurs régionaux qui feront la part belle aux produits frais et aux saveurs authentiques. Nouveauté 2019 : deux espaces d’échanges vous accueilleront à la sortie du tramway.

Samedi 21 septembre de 9 h à 17 h.
Place centrale Roger-Rémond – Quetigny.
Programme complet sur
www.quetigny.fr.

Et en avant-première, ce sont les écoliers dijonnais qui seront invités à (re)découvrir le goût avec le menu des P’tits Ducs.
Plus de 7 800 repas gastronomiques préparés par la cuisine centrale de la ville de Dijon seront servis dans les restaurants scolaires.
Cette année, c’est le bio, le local et l’histoire de la gastronomie bourguignonne qui seront proposés dans les assiettes :
- Salade de batavia (bio) accompagnée de gougères.
- Émincé de poulet sauce Gaston Gérard.
- Purée de potiron (aux pommes de terre locales).
- Crème brûlée au pain d’épices (bio et local).
- Madeleines (locales).

Vendredi 13 septembre à 12 h.
Restaurants scolaires des écoles dijonnaises.


Le programme complet de la fête de la gastronomie est à retrouver sur www.dijon.fr.

Photo d'archives : Alix Berthier