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Dijon : La salle fait son show à la foire gastronomique

05/11/2019 21:10
Retour en image sur le challenge inter-établissements des «dresseurs» de tables dans la restauration.
Le travail de la salle est un travail important. Le challenge de ce mardi après-midi est un challenge inter-établissements destiné à valoriser les métiers de la salle.
Ce challenge est organisé conjointement entre l’école hôtelière Saint-Bénigne, l'école hôtelière du Castel et l’école des métiers Dijon-Métropole.
C’est un un moment très important car le travail en cuisine est très important mais il est mis en valeur en salle. C’est pour beaucoup une passion et c’est ce qui rend leur travail magnifique.
MB
(Photos Manon Bollery)
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