L'Organisation internationale de la vigne et du vin publie, ce mercredi 12 novembre, ses premières estimations annuelles de la production mondiale de vin en 2025. Elle reste inférieure à la moyenne.
Communiqué de l'Organisation internationale de la vigne et du vin du 12 novembre 2025 :Les prévisions initiales pour 2025 se situent entre 228 et 235 millions d'hectolitres, avec une estimation médiane de 232 millions d'hectolitres. Cela représente une augmentation de 3 % par rapport à la récolte historiquement faible de 2024, mais reste inférieur de 7 % à la moyenne sur cinq ans.
L'Italie reste le premier producteur mondial de vin en 2025 (47,3 millions d'hectolitres), devant la France (35,9 millions d'hectolitres) et l'Espagne (29,4 millions d'hectolitres). Les États-Unis occupent la quatrième place, tandis que l'Australie se remet de la faible récolte de 2024 et retrouve sa place de cinquième producteur mondial en 2025, devant l'Argentine, sixième producteur et premier producteur d'Amérique du Sud.
Malgré les contrastes régionaux, le marché mondial du vin devrait rester globalement équilibré, car la croissance limitée de la production contribuera à stabiliser les stocks dans un contexte de ralentissement de la demande et d'incertitudes commerciales persistantes.
Ces premières estimations sont présentées dans un nouveau rapport disponible sur le site web de l'OIV (« World Wine Production Outlook ») et seront mises à jour en fonction des dernières données consolidées de 2025. Les données définitives sur la production mondiale de vin en 2025 seront annoncées par l'OIV au cours du deuxième trimestre 2026 et publiées dans le rapport annuel de l'OIV : « State of the World Vine and Wine Sector ».
Données de l'OIV:
https://www.oiv.int/fr/ce-que-nous-faisons/donnees
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