Présente à Dijon à l’occasion du Festival #BON, organisé à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, la cheffe Blanche Loiseau incarne pleinement les valeurs de transmission et d’éducation portées par l’événement. Marraine de cette édition 2026, elle s’est exprimée sur son engagement, son actualité et l’importance de sensibiliser les plus jeunes à l’alimentation.

(Lire notre premier article sur le festival #BON)

« Je suis très contente d’être la marraine de cet événement »

« Je suis aujourd’hui à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon pour le festival « #Bon, ramène tes parents », qui a pour but de sensibiliser les enfants à l’alimentation, au bien manger, à une bonne hygiène de vie. Ce festival permet également de leur montrer des jolis produits bruts, plein de démos de chefs, plein d’ateliers très sympas portés par Olivier Chaput depuis bientôt dix ans.
Je suis très contente d’être la marraine de cet événement parce que l’alimentation est au coeur de beaucoup de problèmes de santé publique que soit la santé corporelle ou mentale. C’est donc important de sensibiliser les enfants dès le plus jeune âge, tout en restant fun. »

Les enfants c’est un sujet qui compte pour vous, vous avez notamment sorti un cahier d’activités pour enfants récemment...

« Nous sommes de toute façon une maison familiale donc on reçoit beaucoup de familles avec leurs enfants dans tous nos établissements. Nous avons effectivement fait un joli petit cahier d’activités pour les enfants, pour les faire rentrer un peu dans les coulisses d’un grand restaurant, découvrir ce qu’est la gastronomie, l’alimentation en général…
C’est absolument indispensable d’en parler dès le plus jeune âge parce qu’après ça devient aussi des repères, des habitudes et ça permet aussi de, on l’espère, pourquoi pas créer des vocations ou en tout cas que ce soit des petites habitudes qui les suivront tout au long de leur vie, de savoir cuisiner, se faire à manger avec des bons produits, mettre en avant nos producteurs locaux… En fait c’est tout un cercle vertueux finalement. »

Quelle est l’actualité de la maison Loiseau cette année ?

« Alors cette année la maison Loiseau ouvre un septième restaurant à Metz au deuxième semestre et une nouveauté à venir va s'ajouter à l'agenda...»

Un mot sur votre rôle de marraine du festival ?

« Je suis marraine du Festival #Bon pour cette édition dijonnaise, donc forcément, c’est important de s’impliquer, que ce soit pour les enfants et aussi pour notre région bourguignonne.

Avec la Groupe Bernard Loiseau, on essaie d’être autant présents que possible pour la cité de Dijon et le Fonds Mécénat, donc c’est important de porter aussi les valeurs et le message de ce festival, c’est-à-dire initier les enfants au bon, à l’alimentation, et leur faire découvrir un peu tout ce qu’il y a derrière, tous les métiers qui sont cachés derrière, que ce soit la restauration, l’agriculture, l’élevage… »

À travers son engagement, Blanche Loiseau illustre parfaitement l’esprit du Festival #BON : transmettre, éveiller les consciences et donner aux jeunes générations les clés d’une alimentation plus responsable. Une mission qu’elle défend avec conviction, entre tradition gastronomique et ouverture vers l’avenir.

Un cahier d’activités pour transmettre autrement

Au delà de la présence de Blanche Loiseau au festival #Bon, la maison Bernard Loiseau développe des outils concrets pour sensibiliser les plus jeunes. Avec le cahier d’activités "Comme un grand chef" pensé comme une porte d’entrée ludique dans l’univers de la gastronomie, ce support permet aux enfants de mieux comprendre les produits, les métiers et les savoir-faire. Une manière pédagogique de prolonger, à la maison comme au restaurant, les messages portés par le Festival #BON.

Manon Bollery