Les Drouhin, une famille de pionniers

Que de chemin parcouru depuis l’acquisition des premières parcelles du Clos des Mouches par Maurice Drouhin en 1921, vin devenu l’emblème de la Maison Joseph Drouhin et certainement le plus célèbre des Beaune Premiers Crus dans le monde !

Homme visionnaire, son fils Robert Drouhin va considérablement développer le domaine viticole en Côte d’Or mais aussi à Chablis (40 hectares), à la fin des années 60. Outre-Atlantique, il crée le domaine Drouhin en Oregon qui vient de fêter ses 35 ans.

La 4e génération poursuit dans cette voie et continue de croire dans les vins de Bourgogne.


Elle vient de faire l’acquisition de deux nouvelles propriétés : l’une à Saint-Romain et la seconde à Saint-Véran, pour un total de plus de 20 hectares.

Le domaine Joseph Drouhin couvre désormais toute la Bourgogne du nord au sud, de Chablis au Mâconnais sur près de 100 hectares. Il se compose de plus de 60 appellations dont 14 Grands Crus et 20 Premiers Crus. Joseph Drouhin conforte ainsi son approvisionnement complété par des achats de raisins auprès de partenaires fidèles.

Acquisition du Château de Chasselas à Saint-Véran avec le groupe hôtelier Millésime

La famille Drouhin a cru très tôt dans l’appellation Saint-Véran car elle connait la qualité de ce terroir. Elle vinifiait déjà les raisins d’une parcelle du Château de Chasselas, il était donc légitime qu’elle se porte acquéreur du vignoble de cette exploitation, un lieu plein de charme, le château se trouve entouré de vignes.

Elle s’est associée avec le groupe hôtelier Millésime, qui achète les bâtiments pour les convertir en hôtel dont l’ouverture est prévue en 2025.

Joseph Drouhin achète 7,5 hectares de vignes en AOP Saint-Véran, dont une parcelle candidate au classement en 1er cru.

Le domaine comporte également plusieurs parcelles de Beaujolais et une plantée du cépage Chasselas. Elle s’appuiera sur l’équipe viticole en place dès les vendanges 2023. Les vins seront vinifiés dans la cuverie du Château.

La mise sur le marché du premier millésime Saint-Véran Joseph Drouhin Château de Chasselas est prévue à l’été 2024.

Les vignes sont actuellement en conversion biologique. Cela s’inscrit parfaitement dans la philosophie et les pratiques de Joseph Drouhin, en culture biologique depuis plus de 35 ans.

Pour Frédéric Drouhin, Président de la Maison Joseph Drouhin : « Saint-Véran est une appellation avec un terroir bien spécifique, produisant des vins avec une réelle originalité qui permet également de séduire les jeunes amateurs de vins de Bourgogne. L’offre proposée par Millésime s’inscrit parfaitement dans cette démarche oenotouristique pour faire connaitre ce site absolument magnifique ».

Jean-Marc Veyron la Croix et Jacky Martinon, propriétaires du Château de Chasselas depuis 1999, ont décidé de tourner la page après avoir fait revivre ce domaine avec un investissement personnel total et beaucoup de passion : « nous nous réjouissons qu’une entreprise familiale bourguignonne prenne le relais, pour écrire un nouveau chapitre de l’histoire du Château de Chasselas débutée au XIVe siècle ».

Joseph Drouhin s’ancre également à Saint-Romain

La famille Drouhin croit beaucoup au potentiel des vins de Saint-Romain, de par la géologie particulière du lieu, le calcaire du lias mais aussi les conséquences du réchauffement climatique. L’altitude plus élevée du lieu, 365 mètres, a été un argument important dans la décision d’acheter ces vignes. Saint-Romain est aussi le site où les premières vignes celtes et gallo-romaines ont été cultivées en Bourgogne.

L’acquisition du domaine Rapet à Saint-Romain, vigneron partenaire de longue date de la maison beaunoise comporte 8,6 hectares en appellation Saint-Romain blanc et rouge, complétés par 1 hectare en Auxey-Duresses blanc et rouge et plus d’1 hectare de Meursault et Pommard. Le domaine vient d’entamer sa conversion en bio.

Selon Philippe Drouhin, Directeur des domaines, « il va être passionnant de cultiver ces nouvelles parcelles sur ce terroir et climat particulier. Avec les domaines de Saint-Romain nous allons collectivement œuvrer à faire rayonner cette belle appellation ».

Joseph Drouhin au cœur de la dynamique Bourgogne

Quand tous les regards convergent vers la Bourgogne avec l’ouverture des Cités des Climats, la prestigieuse maison beaunoise fondée en 1880 se doit d’être au rendez-vous.

L’automne 2023 verra l’ouverture de Maison 1896 en face des Hospices de Beaune, un hôtel et un restaurant gérés par David Fink, fondateur et président du groupe californien Mirabel. Par ailleurs le chef américain Charles Phan ouvrira son restaurant Slanted Door mettant en vedette sa cuisine vietnamienne.

L’œnotourisme est en plein essor, Joseph Drouhin et ses partenaires, Mirabel et Millésime, seront en mesure de proposer une offre hôtelière avec Maison 1896 à Beaune puis plus tard avec le Château de Chasselas dans le mâconnais.

MAISON JOSEPH DROUHIN

Fondée en 1880, la Maison Joseph Drouhin, forte d’une expérience sur cinq générations, s’est résolument engagée dans une stricte observance de la tradition et le respect du patrimoine bourguignon. Le domaine comprend 100 hectares de vignes parmi les plus grandes appellations, entièrement conduites selon les pratiques de la viticulture biologique et biodynamique.

Seuls des produits naturels sont utilisés et toutes les procédures montrent le plus grand respect du sol, de la vigne et de l’environnement.

Le véritable amateur découvrira dans ces vins la signature Drouhin : l’originalité du terroir, la finesse des arômes, l’élégance et l’harmonie de la structure et le style du millésime.

Joseph Drouhin réalise un chiffre d’affaires de 50 millions d’euros, commercialise ses vins dans plus de 100 pays et la France est son premier marché principalement dans la restauration et magasins spécialisés. La famille est membre fondateur des Primum Familiae Vini. (https://pfv.org)

MILLÉSIME

Millésime est né en 2014 de la passion et de l’envie d’Alexandra et Philippe Monnin de créer des Maisons qui leur ressemblent, avec une vision profondément humaniste du réceptif, totalement centrée sur ses hôtes et qui casse les codes de l’hôtellerie traditionnelle. Chaque Maison est authentique dans son histoire, sa décoration, ses valeurs et les partenariats forts qu’elle tisse dans son territoire pour proposer des expériences uniques dans le respect et les valeurs de l’art de vivre à la française.