Le concept, aussi simple qu’innovant, a déjà fait ses preuves : Vous prenez un petit carton, vous mettez un vin blanc de Bourgogne, un vin rouge de Bourgogne, un crémant de Bourgogne et trois verres de dégustation… et le tour est joué.
Ce concept, imaginé par la CCI de Saône-et-Loire a conquis les professionnels du tourisme qui peuvent ainsi proposer à leurs clients un kit de dégustation. C’est tout simple, mais encore fallait-il y penser.
Et forcément il s’est passé un peu de temps depuis le lancement en 2018, avec des verres, dont la sérigraphie avait été signée par Jean-Claude Bligny.
Juste avant le COVID, c’est la peintre Sandrine Gay qui avait signé le dessin sérigraphié. Et donc pour la saison 3, c’est le peintre creusotin Christian Segaud qui a été choisi.
Et qu’ils soient signés Jeanc-Claude Bligny, Sandrine Gay ou Christian Segaud, ces verres s’imposent comme des verres de collection.
«Oeno moment» est le nom très officiel du concept. La présentation officielle de la saison 3 avec les verres signés Christian Segaud, a eu lieu à Beaune à la cité des Climats et des Vins de Bourgogne, où c’est le Président De Charette qui s’est chargé de l’accueil.
En fait «ŒNO MOMENT» complète la palette de tous les outils mis à disposition des touristes pour déguster et découvrir les vins de Bourgogne.
La CCI est donc un acteur majeur et Pascal Gautheron, son Président, est catégorique : «Oui la CCI a pour vocation de servir l’intérêt général». Il ne manque pas de souligner avec force, que «la Bourgogne est connue partout dans le monde».
Alors oui, quand un touriste est de passage, il faut lui permettre de déguster et découvrir les vins. « «ŒNO MOMENT» est donc un outil essentiel.
Pour Jean-Philippe Anciaux, il est primordial de «faire le lien entre les touristes et les vignerons, pour mieux expliquer les cépages aux clients potentiels. Restaurateurs, hôteliers, patrons de gites… Tous ont vocations à être des acteurs du tourisme au service de la grandeur des vins de Bourgogne.

Alain BOLLERY
(Photos Alain BOLLERY)

Pour en savoir plus sur «ŒNO MOMENT – SAISON 3»
La dégustation au cœur de l’expérience touristique en Bourgogne

La Chambre de Commerce et d’Industrie Côte-d’Or Saône-et-Loire a lancé officiellement la Saison 3 de l’opération Œno Moment, un dispositif dédié au développement de la dégustation de vins dans les établissements touristiques.
Créée en 2018, cette initiative vise à structurer une offre simple, qualitative et accessible, permettant de multiplier les occasions de dégustation et de valoriser les vins du territoire.
Après une interruption, Œno Moment revient avec une ambition renouvelée :
faire de la dégustation un réflexe, à tout moment de la journée et dans tous les lieux du tourisme.
 

UNE AMBITION : FAIRE VIVRE L’ŒNOTOURISME

L’œnotourisme constitue aujourd’hui un levier majeur d’attractivité :
    •    près de 12 millions d’œnotouristes en France chaque année 
    •    la Bourgogne figure parmi les 3 premières destinations nationales 
    •    près de 1 million de visiteurs autour du vin en Bourgogne 
Dans cette dynamique, la Saône-et-Loire occupe une place stratégique, en proposant une approche :
    •    plus accessible 
    •    plus directe 
    •    plus humaine 
Œno Moment s’inscrit pleinement dans cette vision.
UN CONCEPT SIMPLE ET OPÉRATIONNEL
Œno Moment n’est pas un simple événement.
C’est une marque territoriale
Un outil de développement commercial
Un levier d’animation pour les professionnels
Son objectif :
    •    créer du flux 
    •    générer de la rencontre 
    •    inciter à la dégustation et à l’achat 
La dégustation devient ainsi une expérience intégrée, sur place ou à emporter.
 

UNE DÉMARCHE ANCRÉE DANS LE TERRITOIRE

la CCI a souhaité structurer une offre œnotouristique globale.
Œno Moment fédère un large réseau :
    •    viticulteurs et caves 
    •    cavistes 
    •    restaurateurs et hôteliers 
    •    bars à vin 
    •    hébergements touristiques 
    •    sites culturels et de loisirs 
Partout où il est possible de déguster et vendre des vins de Bourgogne.
 

UNE EXPÉRIENCE DÉCLINÉE À TOUT MOMENT

Œno Moment repose sur une idée forte :
la dégustation ne doit plus être limitée à un cadre précis
Trois moments structurent l’offre :
    •    le mâchon ou la pause gourmande 
    •    l’apéritif 
    •    le repas 

UNE SIGNATURE IDENTITAIRE

Chaque édition s’accompagne d’un verre collector sérigraphié :
    •    2018 : Jean-Claude Bligny 
    •    2019 : Sandrine Gay 
    •    2026 : création inspirée de Christian Ségaud 
Un objet qui participe pleinement à l’expérience client et à la valorisation de la marque.

SAISON 3 : UN NOUVEL ÉLAN

Cette troisième saison marque une nouvelle étape :
    •    relance de la dynamique après interruption 
    •    élargissement du territoire vers Beaune 
    •    renforcement de la lisibilité de l’offre 
    •    montée en puissance du réseau de professionnels 
Une ambition claire :
faire venir, faire rester, et faire consommer local

PAROLE INSTITUTIONNELLE

Pascal Gautheron, Président de la CCI Côte-d’Or Saône-et-Loire :
« Œno Moment, ce n’est pas simplement un événement. C’est un outil au service de nos professionnels. Un outil simple et efficace pour animer les points de vente, créer du lien et donner envie de découvrir, d’acheter et de revenir. » « Nous proposons une Bourgogne plus accessible, plus directe, plus humaine, où la dégustation devient un moment de partage. »
« L’œnotourisme, c’est de l’économie réelle : des bouteilles vendues, des tables remplies, des territoires qui vivent. »

UN PROJET COLLECTIF

Œno Moment repose sur l’engagement :
    •    des professionnels du vin 
    •    des acteurs du tourisme 
    •    des collectivités 
    •    des partenaires institutionnels 
Une dynamique collective au service du territoire.