C’était le grand jour des vins de Bourgogne, ce mercredi 2 juillet. Avec l’assemblée générale de l’interprofession qui s’est déroulée au Palais des Expositions à Beaune et, dans la foulée, la présentation de la cuvée du prestige, la 54ème du nom, à la cité du vin. 
Un double rendez-vous qui a connu un joli succès populaire, puisqu’on n’avait encore jamais vu autant de professionnels du vin à la présentation de la cuvée de prestige.
Dans une France viticole en crise, les vins de Bourgogne continuent de tirer leur épingle du jeu. L’activité économique reste positive, même si Donald Trump joue avec les nerfs de tous les exportateurs. Les Etats-Unis pèsent en effet pour 20% des exportations des vins de Bourgogne.
Dans une interview vidéo, Laurent Delaunay, le Président du BIVB fait le point. Sur l’économie, sur le bilan d’une décennie de classement au patrimoine mondial de l’UNESCO des Climats de Bourgogne, sur les nécessaires adaptations au changement climatique.
Il confirme la bonne santé des vins des Hautes Côtes en assurant que les vins de Bourgogne, avec la montée des températures, vont devoir monter un peu plus en altitude.

Alain BOLLERY

 

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