Fondée en 1860, la Maison Prosper Maufoux incarne plus d’un siècle et demi de tradition viticole en Bourgogne. Depuis 2010, elle s’épanouit au sein du groupe Famille Piffaut Vins & Domaines qui lui a offert l’écrin prestigieux du Château de Saint-Aubin en 2020, à proximité de la Route des Grands Crus. 

La Maison partage aujourd’hui son savoir-faire à travers une collection d’expériences oenotouristiques uniques et invite les visiteurs à venir découvrir lors de ses portes ouvertes, ses cuvées issues des plus grandes appellations bourguignonnes.

Portes Ouvertes des 10 & 11 octobre : découvrir les grands vins Prosper Maufoux dans un cadre exceptionnel

Le Château de Saint-Aubin porte entre ses murs 300 ans d’histoire bourguignonne. La bâtisse historique s’élève au milieu d’un clos de vignes au cœur du village. Sous terre, les caves voûtées en pierre accueillent les vins élevés en fûts.

Gardiennes de nombreux millésimes passés et à venir, elles offrent des conditions d’élevage idéales de par leur température et hygrométrie parfaites. Les Portes Ouvertes sont une occasion rare de pénétrer dans ces espaces réservés à l’élevage des grands vins de Bourgogne Prosper Maufoux lors d’une expérience de dégustation privilégiée.

Prosper Maufoux, au Château de Saint-Aubin

Depuis 2020, la Maison Prosper Maufoux s'est installée au Château de Saint-Aubin. Le site, mieux adapté aux besoins du domaine, accueille les visiteurs au centre d’un amphithéâtre de vignes. Caves voûtées et cuverie entièrement rénovées offrent une halte grandiose aux amateurs de grands vins de Bourgogne.

Sur place, maison d’hôtes et restaurant revisitent avec goût et élégance l’hospitalité bourguignonne.

3 rue des Lavières – 21190 Saint-Aubin
10 & 11 octobre 2025 – de 10h à 18h
Entrée libre, parking à disposition
Renseignements :
03 80 20 68 71
contact@prosper-maufoux.com
www.prosper-maufoux.com