Vendredi 5 septembre, 134 jurés-dégustateurs se sont réunis au Château du Clos de Vougeot à l’occasion de la 116ème édition du Tastevinage, placée sous le parrainage du chef Marc Veyrat. Cette séance d’automne, marquée par l’esprit de la rentrée et des vendanges, a revêtu un éclat particulier en célébrant les 75 ans du label.

387 vins issus de la Grande Bourgogne, du Chablisien aux crus du Beaujolais, ont été soumis à l’expertise du jury. À l’issue de la séance, seuls 124 vins, soit 32,04 % des vins présentés, ont été jugés les plus fidèles à l’expression de leur appellation et de leur millésime.

Parmi ces 124 lauréats du Tastevinage figurent :
- 37 appellations régionales
- 50 appellations villages
- 37 appellations en premier cru et en grand cru.

La liste des lauréats est à consulter sur : WWW.TASTEVINAGE.FR

Le parrain de cette édition : le chef Marc Veyrat

« C’est une importante organisation que de mettre en exergue les vins de Bourgogne lors de ces séances du Tastevinage. Je trouve ça exceptionnel. Je suis très honoré d’être parmi vous à l’occasion de l’une de ces réunions où tout le monde accepte ce concept de générosité, d’effervescence, dans un but de promotion via ce label. Je vous félicite. » Marc Veyrat

Marc Veyrat est un célèbre chef cuisinier français reconnu internationalement, né en 1950 en Haute-Savoie. Issu d’une famille de paysans, il s’inspire dès son plus jeune âge des produits de la montagne et des herbes sauvages. Le chef est notamment célèbre pour son utilisation unique des plantes aromatiques et des fleurs des Alpes. Il est également le précurseur de la cuisine de montagne dès les années 1980.

Il est le seul chef ayant obtenu trois fois 3 étoiles au guide Michelin et deux fois la note de 20/20 au Gault & Millau en étant propriétaire de ses établissements. Fidèle à ses racines, il prône une cuisine naturelle, sans additifs ni produits industriels. Il s’engage activement pour promouvoir une alimentation saine et écologique, où la santé est sa priorité.

Les 75 ans du label en images - tout le mois de septembre

Dans le cadre de l’anniversaire du Tastevinage, l’exposition photographique inaugurée le 5 septembre dernier dans le Grand Cellier du château est à retrouver jusqu’à la fin du mois de septembre. Conçue à partir des archives de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, cette rétrospective retrace l’histoire du Tastevinage, de sa création en 1950 jusqu’à aujourd’hui.

Elle met en lumière les moments emblématiques qui ont marqué le label, tout en rendant hommage aux vins de Bourgogne et aux dégustateurs dont l’engagement, depuis 75 ans, contribue à leur rayonnement.