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18/07/2020 14:42

CÔTE-D’OR : La Halle Chambertin en images

Le lieu se veut une présentation notamment de la richesse du vignoble de Gevrey-Chambertin, de ses grands crus et de ses savoir-faire vignerons. Il propose «une réelle immersion dans l’univers du vin, du tourisme et de la nature».
Inaugurée le 10 juillet 2020, c’est le vendredi 17 juillet que la Halle Chambertin organisait ses portes ouvertes.

«C’est la richesse, la finesse, l’élégance, l’excellence, la qualité mais aussi la transmission d’un savoir-faire qui est millénaire. C’est la noblesse de cette passion et tout ce qu’il y a autour… L’important est que Gevrey soit mis en avant et qu’on ne soit plus identifié simplement entre Dijon et Beaune. Toute cette partie de la côte mérite d’être dynamisée également».
Emilie Larcher, ayant créé sa société à Nuits-Saint-Georges en novembre 2019, ne manquait pas d’éloges, elle qui propose sous le nom Vino Vins et Circuits des découvertes du vignoble de Nuits-Saint-Georges ainsi que des dégustations et de la vente.

Au sein de la Halle Chambertin, l’Office de tourisme avait aussi convié l’artiste Dimitri Chaffotte, membre du collectif Art’Go, à s’exprimer sur le vin.

Cette opération «portes ouvertes» permettait une sympathique découverte de la Halle Chambertin.

Alix Berthier
Photos : Alix Berthier

Le communiqué de l’Office de tourisme
de la Communauté de Communes Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-Georges :


Jeudi 9 juillet à 11h, Monsieur Lucand, Président de la Communauté de communes de Gevrey-Chambertin et de Nuits-Saint-Georges (aujourd’hui deuxième vice-président depuis l’élection de Pascal Grappin à la présidence), Monsieur Brochot, Président de l’Office de Tourisme Gevrey-Chambertin-Nuits-Saint-Georges et Madame Jeunot, la Directrice, ont tenu une conférence de presse pour présenter en avant première la Halle Chambertin, lieu touristique dédié au vin, au tourisme et à la nature, au centre de la Capitale des Grands Crus de Bourgogne.

Vendredi 10 juillet s’est tenue l’inauguration officielle, en la présence de Michel Neugnot, Vice-Président de la région Bourgogne-Franche-Comté et Myriel Porteous, sous préfète, Didier Paris, Député, François Patriat, Sénateur, Blandine Aubert, directrice de l’ADEME Bourgogne.

La Halle Chambertin,

nouvelle étape oenotouristique au centre de Gevrey-Chambertin


Après plusieurs mois de travaux, la Halle Chambertin a ouvert ses portes à Gevrey-Chambertin au cœur du village. Situé dans les anciennes Halles, le lieu qui abrite également l’office de tourisme, propose une réelle immersion dans l’univers du vin, du tourisme et de la nature.

Des espaces consacrés à chacune de ces thématiques permet au visiteur de tout connaître du métier de vigneron et des Climats du Vignoble de Bourgogne inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Jean-Marc Brochot est revenu sur la mise en valeur de la faune et de la flore étendue sur les 487 ha de la Réserve naturelle nationale de la Combe Lavaux à travers des séquences d’interprétation et enregistrements audios. La galerie des pépites régionales, troisième espace de découverte, préserve des richesses du village et objets propres à son histoire et aux traditions gibriaçoises.

Le « Vin des rois, roi des Vins » se dévoile au cours d’une dégustation d’appellations régionale, village et premier cru de différents domaines de Gevrey-Chambertin. 16 vins à déguster au verre, placés dans des oenomatiques sont à découvrir à travers 4 formules de dégustation. Un coup de cœur ? Faites durer le plaisir et repartez avec une ou plusieurs bouteilles de vos appellations favorites, en vente sur place.

L’Office de Tourisme vous ouvre les portes de ce site et vous accompagne à sa compréhension au travers des nombreux outils interactifs proposés dans cet espace. Des jeux pour les enfants sont aussi mis à la disposition des plus petits pour passer un moment ludique et convivial.

Un projet à l’initiative d’une dynamique commune


Christophe Lucand, Président de la Communauté de Commune de Gevrey-Chambertin et de Nuits-Saint-Georges a rappelé l’objectif de dynamisation du centre-bourg de Gevrey-Chambertin et du territoire intercommunal avec l’ouverture de ce nouveau lieu touristique.

Le partenariat entre la Communauté de commune, la ville de Gevrey-Chambertin et l’office de tourisme et les viticulteurs gibriaçois, a permis la création de ce projet fédérateur, adapté aux attentes des touristes et des locaux mais aussi des viticulteurs du village qui n’ont pas toujours la possibilité d’accueillir du public dans leurs caveaux comme l’a précisé Pierre Duroché, viticulteur membre du collectif vignerons partenaires, lors de sa prise de parole.

La Halle se veut être un espace d’accueil, de transmission de savoir et d’animations avec l’organisation de rencontres entre les viticulteurs partenaires et le public à l’occasion de dégustations commentées, comme l’a annoncé Adeline Jeunot, directrice de l’office de tourisme Gevrey-Chambertin – Nuits-Saint-Georges. La configuration du site permet également de rendre disponible le site aux socioprofessionnels de la destination qui souhaiteraient le privatiser dans le cadre d’animations ou de conférences.

Le projet


La scénographie pédagogique des différents modules imaginés par l’atelier d’architecte Claude Correia en collaboration avec l’agence « Les pistoleros », plongent le visiteur, adulte et enfant, dans l’univers de la vigne et de la nature de Gevrey-Chambertin.

Les travaux de la Halle Chambertin ont été financés par les subventions de différents partenaires :

        -  145 000 € par le Conseil Départemental dans le cadre du dispositif Cap 100% Côte- d’Or
        -  103 896 € par la DETR
        -  80 000 € par le Conseil Régional et l’ADEME au titre du Plan d’Investissement d’Avenir pour la biodiversité.
        -  88 731 € de fonds de soutien à l’investissement local par l’Etat
        -  15 000 € par la commune de Gevrey-Chambertin
        -  90 836 € par la communauté de Communes
        -  80 000 € de fonds privés

Les entreprises intervenantes


Maîtrise d’œuvre : CORREIA, Les Pistoleros
Contrôle technique et SPS : SOCOTEC

Lot 1 – Gros Œuvre – Franco Novelli
Lot 2 – Platrerie – Baffy
Lot 3 – Menuiserie Extérieur – Entreprise Boudier
Lot 4 – Menuiserie intérieur – Menuiserie Chalonnais
Lot 5 – Revêtements des sols – SIA Revêtements
Lot 6 – Peinture – TASDELEN
Lot 7 – Plomberie – MS2D + Sous traitance GELECT
Lot 8 – Desamiantage – JOBARD
Lot 9 – Mobilier – ADIMES Concept YV3S
Lot 10 – Multimedia – IRELEM
Lot 11 – Pose graphique - ADIMES Concept YV3S