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03/07/2022 20:22

DIJON : Un nouveau festival de jazz à la Cité de la Gastronomie

Les 2, 3 et 4 septembre, le festival Jazz & Saveurs proposera de s'accorder autour d'un chef, un vigneron et un concert à la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin.
Présentation du concept :

Tous les soirs un Chef et un Vigneron proposent un accord mets-vins sur 2 créations culinaires et 2 vins.

Dégustation des créations culinaires pendant le Show culinaire !

Puis un concert d'1h30 pendant lequel vous pouvez continuer à vous restaurer avec une proposition de tapas salés et sucrés et déguster les vins proposés par le Bar à vins de la Cave de la Cité.

Prix : 2 créations culinaires + 2 verres de vin + concert = 45€

Vendredi 2 septembre : "Soirée Blues de Cuba"

- Chef : Florian PORTANIER de l'AbenFant - rue Amiral Roussin à Dijon

L’ Abenfant signifie en vieux français, l’enfant de l’arrière-petit-enfant.


Pourquoi nous avons choisi ce nom ? Tout simplement parce que nous avons décidé de faire une cuisine de grand-mère.

Une cuisine simple et généreuse, remise légèrement au goût du jour.

Nous utilisons uniquement des Produits Frais, Français, de Saison, Locaux, Bio ou Raisonnés.

- Concert : La Trova Project - France/Cuba -

« On connaît le pianiste Raphaël Lemonnier pour ses collaborations avec China Moses, Camille ou encore Sandra Nkaké, c’est dire s’il s’y connaît en matière de chanteuses. Et dans ce projet sur le métissage de la chanson cubaine ( la Trova ) et du blues, il nous fait connaître deux voix féminines et authentiques qu’il faut écouter.... » - Jazz Magazine -

Samedi 3 septembre : "Soirée Nouvelles Générations"

- Chef : Chern Hwei GAN du Parapluie - rue Monge à Dijon

Un jeune chef originaire de Bornéo, Chern Hwei Gan, passé par la Mère Brazier et Très Girard avant de déployer les baleines et de faire visiter le monde à des Dijonnais ravis dans son restaurant : le Parapluie. Par ses menus toujours inventifs, en mode "slash", sur des produits choisis et assemblés avec dextérité, sans oublier le terroir !

- Concert : Zoot Collectif - France -

Le Zoot Collectif est porté par de jeunes musiciens venus de toute la France (Bayonne, Marciac, Lyon, Paris, Grenoble). Ils se rencontrent au détour de leurs études (à New York pour certains et au CNSM pour d’autres) et fondent le collectif en
septembre 2016.

Le groupe depuis sa création s’efforce de promouvoir ses projets de manière créative et originale. Donner goût et envie à sa génération de renouer avec le jazz, voilà son seul but !

Dimanche 4 septembre : "Soirée Boogie Woogie"

- Chef : annonce le 1er juillet
- Concert : JP Bertrand Boogie System

Fidèles à l'esprit du Boogie Woogie orchestral créé à Chicago dans les années 40, à l'instar d'Albert Ammons et ses Rhythm Kings, "Le Boogie System" vivifie un répertoire composé de standards du Jazz classique, de "tubes" du Boogie et d'arrangements orchestraux originaux.

Difficile de rester insensible à cette musique au feeling puissant venue tout droit de la culture Afro-Américaine. Le groupe est soudé par une énergie sans faille, une parfaite connaissance du discours du Blues et un formidable enthousiasme musical à partager.

Pour tout public, le Boogie-Woogie est un style chaleureux à déguster sans modération !

Communiqué




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