Les pouvoirs publics font le constat qu'une large partie de la population française ne s'alimente pas de façon saine et pratique trop peu d'activités physiques. 

Pour accompagner localement la sensibilisation à ces enjeux, la Ville de Dijon organise, chaque année, un Village goût, nutrition, santé qui reprend les conseils en matière de «Bien manger, bien bouger». 

Ouvert gratuitement au grand public, ce vendredi 13 mars 2026, et placé sous le thème du «Voyage autour du monde», le Village a reçu, la veille, la visite d'écoliers de la commune.

Du petit-déjeuner au sport-santé

Dans le cadre du Programme national nutrition santé, le Village goût, nutrition, santé a été lancé, en 2003, pour sensibiliser le grand public aux questions de nutrition. 

«L’idée a été de travailler tout de suite sur l’alimentation, comme c’est déterminant pour notre état de santé. Et plus particulièrement sur l’importance du petit-déjeuner puisqu’on avait à l’époque un tiers des personnes interrogées qui ne prenaient pas de petit déjeuner », a précisé Céline Pacault, 

L’importance de l’activité physique s’est ensuite greffée aux prérogatives de cette animation annuelle. «L’idée n’est pas d’inciter à faire du sport de haut niveau mais d’avoir un minimum d’activité physique, faire de la marche active, du jardinage ou prendre son vélo pour aller au travail», a ajouté l'adjointe à la direction santé hygiène de la Ville de Dijon. 

En partenariat avec l'UFR STAPS et l’Institut agro Dijon 

Pour organiser cet événement, la Ville de Dijon a fait appel à deux structures d’enseignement supérieur : la faculté de Sciences et techniques des activités physiques et sportives de l'Université Bourgogne Europe pour le volet des activités physiques, et l’Institut agro Dijon pour le volet nutrition. 

«On propose plusieurs stands d’activités physiques, on parle de renforcement musculaire, de gymnastique ou d’étirements. C’est vraiment pour tout public pour que l’on essaye de faire passer au maximum les recommandations qui sont préconisées pour la population », a indiqué Colin Delance, étudiant de l’UFR STAPS, à Dijon.

À ses côtés, Mathis Moreau, étudiant de l’Institut agro Dijon, a expliqué les ateliers nutrition en place : «On voulait mettre en valeur les recommandations du Plan national nutrition santé. On avait par exemple des ateliers sur le sucre pour que les gens puissent comprendre les différences entre glucides et comment les consommer. On avait aussi un partenariat avec Dijon Métropole qui parlait des légumineuses». 

De plus, des stands anti-gaspillage et de promotion du compostage faisaient partie des animations proposées. 

Des saveurs du monde pour stimuler les papilles 

En complément des ateliers nutrition, sport ou anti-gaspi, les organisateurs avaient aussi fait appel au traiteur de l'association Kër qui œuvre pour l’inclusion sociale et professionnelle des personnes éloignées de l’emploi.

La directrice Marie-Louise Faye a expliqué la présence de cette structure sur le Village : «Nous avons lancé un dispositif qui est destiné aux femmes migrantes et qui permet de les valoriser à travers la cuisine : valoriser leurs cultures culinaires, les aider à prendre plus confiance en elle et les aider à les former sur les métiers de la restauration, notamment dans l’hygiène alimentaire». 

Ainsi, sous un grand chapiteau installé dans le village, il était possible de déguster des spécialités du Sri Lanka, du Soudan ou encore du Maroc.