Communiqué de la Ville de Dijon et de la Métropole de Dijon du 8 janvier 2025 :

C’est avec une grande tristesse que nous avons appris le décès d’Alex MILES, survenu le 3 janvier 2025 à l’âge de 77 ans. Nous rendons hommage à une personnalité dijonnaise au parcours remarquable.

Né à New York en 1947, Alex MILES a fait de Dijon sa ville d’adoption, après avoir posé ses valises en France en 1979. Sa trajectoire, riche et inspirante, illustre parfaitement son attachement à cette ville qui l’a accueilli. Tour à tour plombier, chauffeur de taxi, organisateur de concerts, chef cuisinier et enseignant, il a su allier ses passions pour la gastronomie et l'éducation, devenant une figure emblématique de la culture dijonnaise.

Candidat sur la liste portée par François REBSAMEN lors des élections municipales de 2008, Alex a toujours porté un regard humaniste et universel sur la vie, prônant le partage et le respect des cultures. Sa phrase emblématique « Nous sommes ce que nous mangeons et nous mangeons ce que nous sommes » résonne comme un écho de sa vision de la cuisine tel un acte de partage et de convivialité.

Profondément engagé pour les droits humains et l’environnement, il a su transmettre ses valeurs à travers ses enseignements et ses projets, notamment à travers l’association « Enjoy Dijon » qu’il avait fondée pour promouvoir les plaisirs gustatifs de notre région. Alex était également un fervent défenseur des circuits courts, mettant un point d’honneur à consommer local et à encourager les produits du marché des Halles de Dijon, qu’il affectionnait tant et où il était possible de l’apercevoir chaque semaine.

Sa passion pour la gastronomie et son désir de partager ses connaissances ont laissé une empreinte indélébile sur la communauté dijonnaise. Son enthousiasme, sa créativité et son humour, illustré par ses jeux de mots, manqueront à tous ceux qui ont eu le privilège de le connaître.

Nous tenons à exprimer nos plus sincères condoléances à sa famille, ses amis, et à tous ceux qui ont été touchés par son œuvre et sa personnalité. Alex MILES restera à jamais dans nos cœurs comme le plus dijonnais des Américains, un homme d’exception qui a su rassembler les cultures et les générations.