Communiqué du Village by CA Champagne Bourgogne du 10 avril 2026 :

INNOVATION TALKS : QUAND TRADITION ET INNOVATION DEVIENNENT MOTEURS DE DÉVELOPPEMENT

Inspiration. Connexion. Action.

Après une première édition ayant réuni plus de 50 professionnels du territoire, les Innovation Talks reviennent au Village by CA Champagne Bourgogne avec une nouvelle rencontre dédiée à l’innovation. Le 28 avril, Thibaud Monfourny, Business Development Manager au Château du Clos de Vougeot, viendra partager son regard sur le lien entre tradition gastronomique et innovation. Un éclairage concret à travers un événement emblématique : le Championnat du Monde de l’Œuf en Meurette.

INNOVATION TALKS – UNE DYNAMIQUE QUI SE CONFIRME

Suite au succès de sa première édition, le Village by CA Champagne Bourgogne poursuit son engagement avec une nouvelle soirée Innovation Talks, un format qui s’impose déjà comme un rendez-vous professionnel inspirant.

Lancée en début d’année, cette série d’événements a su rassembler plus de 50 professionnels : start-up, PME, grands groupes et experts, autour d’un objectif commun : aborder l’innovation autrement.

Le retour des participants a été positif, mettant en avant :
- la qualité des échanges,
- la proximité avec les intervenants,
- et la richesse des retours d’expérience.

Une dynamique qui confirme le rôle du Village by CA comme connecteur d’innovation sur le territoire.

TRADITION & INNOVATION : UNE RENCONTRE INATTENDUE

Le Village by CA Champagne Bourgogne accueillera Thibaud Monfourny, Business Development Manager au Château du Clos de Vougeot. À travers son intervention, il parlera d’innovation en explorant un univers où elle est souvent moins visible : la tradition gastronomique et événementielle.

Le Château du Clos de Vougeot organise notamment chaque année le Championnat du Monde de l’Œuf en Meurette, un événement culinaire emblématique qui attire chefs et passionnés venus de toute la France et au-delà.

Au-delà de son aspect gastronomique, cet événement incarne un enjeu clé : transformer une tradition en levier de rayonnement, d’attractivité et de développement économique.

DÉCRYPTER L’INNOVATION AUTREMENT

Cette nouvelle édition des Innovation Talks défend une conviction forte : l’innovation ne se limite pas à un secteur.

Elle peut également résider dans :
- la valorisation d’un patrimoine,
- la création d’expériences,
- ou encore l’évolution de formats traditionnels.

À travers ce témoignage, les participants découvriront comment gastronomie, événementiel et stratégie peuvent se rencontrer pour créer de nouvelles opportunités innovantes..

UN FORMAT AU SERVICE DES ENTREPRISES DU TERRITOIRE

Le Village by CA Champagne Bourgogne affirme son engagement à travers les Innovation Talks, en :
- connecter les acteurs économiques,
- favoriser les échanges concrets,
- et faire émerger des collaborations.

Ce rendez-vous s’adresse à toutes les entreprises souhaitant s’inspirer, développer leur réseau et nourrir leur réflexion autour de l’innovation.

A Propos du réseau Village by CA
Le Village by CA Champagne Bourgogne est un accélérateur de start-up et d’entreprises basé à Dijon, au cœur de la Cité internationale de la gastronomie et du vin. Il accompagne les entreprises du territoire dans leur développement et leur mise en réseau. Il fait partie du réseau des 48 Villages by CA, premier réseau d’accélérateurs de start-up en Europe.
Notre signature, “Coopérer pour innover”, incarne notre mission : favoriser les synergies entre start-up, entreprises, grands groupes et experts pour accélérer l’innovation du territoire.