Avec une journée en moins, les organisateurs ont réussi à placer l'édition 2025 au niveau de celle de 2024. «Trois soirées ont même dépassé la barre des 20.000 visiteurs», se félicitent-ils, ce mardi 11 novembre, au moment du bilan.
Communiqué de Dijon Bourgogne Events du 11 novembre 2025 :Clap de fin sur une édition particulièrement réussie pour la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon. Organisé par Dijon Bourgogne Events, l’événement confirme une fois encore son statut de grand rendez-vous populaire, gourmand et économique de Bourgogne-Franche-Comté.
Avec une édition pensée pour remettre le visiteur au cœur de l’expérience, la Foire a tenu toutes ses promesses : plus de convivialité, de découvertes et de partage. Pendant onze jours, près de 170 000 visiteurs ont arpenté les allées du parc des expositions, à la rencontre de 420 exposants venus présenter le meilleur de la gastronomie, de l’artisanat, de l’habitat et du bien-être.
Avec une journée et une nocturne de moins qu’en 2024, la fréquentation moyenne quotidienne a toutefois progressé de 10 %, signe d’un réel engouement. Trois soirées ont même dépassé la barre des 20 000 visiteurs, dans une ambiance animée mais toujours maîtrisée.
La Foire de Dijon confirme son rôle essentiel de levier pour l’économie locale et régionale. Véritable vitrine des savoir faire et catalyseur d’opportunités, elle est un lieu privilégié d’échanges entre le grand public et les professionnels, dont près de 80% sont fidèles au rendez-vous de la foire.
Repositionnée au cœur du Hall de la Gastronomie, la scène culinaire « Complètement Toqués » a connu un franc succès. Chefs reconnus, apprentis et passionnés s’y sont succédé pour offrir concours, démonstrations et dégustations toujours plus spectaculaires et participatives, orchestrés par l’Amicale des Cuisiniers de Côte-d’Or.
Parmi les temps forts :
Le 1er Championnat de France de Pizza amateurs, organisé avec l’Association des Pizzérias Françaises, a couronné le meilleur pizzaiolo dans une ambiance digne d’un stade.
Le lancement du concours « Toque Foire », où amateurs, jeunes talents et chefs confirmés ont sublimé les produits du terroir dans un esprit de défi et de convivialité.
Les stands des partenaires institutionnels et économiques, à l’image de ceux de Dijon métropole et le Conseil départemental de la Côte-d’Or, ont connu une forte affluence, valorisant les produits et savoir-faire locaux auprès d’un public nombreux et curieux.
Cette édition a également mis à l’honneur quatre destinations internationales — Canada, Vietnam, Italie et Amérique latine —, reflétant l’ouverture et la diversité de la Foire tout en renforçant son attractivité.
La musique et la danse ont fait leur grand retour dans les allées, contribuant à une atmosphère chaleureuse tout au long de l’événement. La 1ère Boum de la Foire a survolté l’ambiance de la dernière nocturne avec un succès intergénérationnel retentissant.
L’espace « P’tits Chefs », dédié aux enfants, a rencontré un vif succès grâce à ses ateliers créatifs, lectures et initiations culinaires, tandis que la Ferme Côte-d’Or a accueilli de nombreux groupes scolaires, renforçant le caractère familial et accessible de la Foire.
Dijon Bourgogne Events adresse ses remerciements chaleureux à l’ensemble des exposants, partenaires, visiteurs ainsi qu’à ses équipes qui ont contribué à cette belle réussite.
Et donne déjà rendez-vous du 31 octobre au 11 novembre 2026 pour une nouvelle édition pleine de surprises et de nouveautés.
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