L'école internationale du management de l’hôtellerie et du tourisme annonce la future implantation d'un campus «Vatel Academy» sur les communes de Dijon et Quetigny.
Communiqué de Dijon Métropole du 9 mai 2023 :L’ÉCOLE VATEL INSTALLERA SON NOUVEAU CAMPUS « VATEL ACADEMY » À DIJON MÉTROPOLE À LA RENTRÉE SCOLAIRE 2026
François REBSAMEN, maire de Dijon, président de Dijon métropole, Rémi DETANG, maire de Quetigny et le Groupe VATEL, par la voix de son président-fondateur Alain SEBBAN, sont particulièrement fiers d’annoncer l’installation, à Quetigny et Dijon, d’un 55ème Campus « VATEL ACADEMY ».
Le Campus « VATEL ACADEMY » s’implantera sur 2 sites, l’un à Quetigny, l’autre rue Sully à Dijon, et permettra à près de 450 étudiants de bénéficier de formations qualifiantes, destinées aux jeunes de 16 à 20 ans et sortis du collège, ainsi qu’aux personnes de moins de 40 ans en reconversion professionnelle dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, et la cuisine. Près de 100 emplois d’encadrants seront ainsi créés pour accompagner les nouveaux élèves.
Le 1er site, d’une surface totale de 12 000 m² s’implantera sur l’ancienne friche de l’École nationale d’ingénieurs des travaux agricoles (ENITA) à Quetigny. Cette réhabilitation bénéficiera du soutien du Fonds vert. Il sera composé de 6 700 m² totalement dédiés au Campus (avec un hôtel d’application 4 étoiles, un restaurant d’application d’environ 50 couverts et 150 unités d’hébergement pour les apprentis). Des logements en accession libre sur 5 300 m² de surface de plancher compléteront l’offre de logement de l’école.
Le second site, de 3 500 m², sera situé rue Sully à Dijon, et sera composé d’un Food Court de 500 m² dédié à la gastronomie internationale et aux produits du terroir ainsi que d’un programme immobilier de 130 logements étudiants dédiés aux personnes en reconversion professionnelle ou aux jeunes actifs.
« C’est une belle opportunité pour la ville de Quetigny d’accueillir le campus principal de l’école VATEL au sein de la métropole complète Rémi DETANG Maire de Quetigny et Président de l’EPFL de Dijon métropole. Demain, cette friche urbaine sera reconvertie pour accueillir des jeunes en formation qualifiante vers ces métiers en tensions et offrira aux Quetignois un hôtel et un restaurant d’application ».
« Je suis très fier de la décision du Groupe VATEL d’implanter son nouveau Campus dans notre métropole, ajoute François REBSAMEN, maire de Dijon, président de Dijon métropole. Après le Campus FERRANDI en 2022 au cœur de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon, l’installation du Campus VATEL vient confirmer la place stratégique de Dijon métropole comme pôle d’excellence de l’enseignement supérieur en France et complète ainsi l’offre de formation aux métiers de l’hôtellerie-restauration-cuisine particulièrement en tension depuis la crise de la COVID-19, et vient renforcer notre attractivité en tant que haut lieu de la gastronomie, du tourisme et de l’hospitalité »
2ème grande ville où il fait bon étudier d’après le classement du Magazine L’Étudiant en 2020, Dijon métropole s’est imposée comme une grande ville universitaire, accueillant plus de 40 000 étudiants, et plus de 14 000 élèves du second degré dans 4 lycées privés et 8 lycées publics, ce qui lui permet de proposer un large éventail de formations dans de nombreuses disciplines (médecine, pharmacie, droit, lettres, sciences humaines, économie, biologie, sciences du goût, de la vigne et du vin…), offrant un terrain propice aux activités de recherche. Le territoire accueille le principal campus de l’Université de Bourgogne, plus de 10 grandes écoles d’ingénieurs et de management, ainsi que différents établissements d’enseignement supérieur spécialisés. Grâce aux implantions des Ecoles FERRANDI et du Groupe VATEL, Dijon métropole et son agence d’attractivité Dijon Bourgogne Invest, accompagnent la dynamique de formation aux métiers de l’hôtellerie, de la restauration et plus largement du tourisme sur le territoire avec une forte attente des professionnels du secteur pour des personnels qualifiés.
Vatel, 1er groupe mondial de l’enseignement du management de l’hôtellerie-tourisme compte aujourd’hui 55 campus dans 33 pays et sur 4 continents. Pour la 3e année consécutive, QS World University Rankings l’a classée 1re école en France et 11e dans le monde, dans la catégorie « Hospitality & Leisure Management ».
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